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講 座

薬食同源 「中医学に基づく、未病先防のための食医」

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Shock人：井澤由美子

料金：120,000円（税込132,000円）

タイプ：長期講座（2コマ×6日間＝全12コマ）

開催日：2022年10月29日(土)スタート

開催場所：OKS_CAMPUS

開催日: 2022年10月29日 13:00 - 16:30カテゴリー:

■Shock人：
井澤由美子（国際中医師/国際中医薬膳師/調理師/料理家）

■受講料：

120,000円（税込 132,000円）
（※ 一生使える 陰陽五行思想と二十四節気の季節の特徴&食材早見表・テキスト付き）

■募集期間：

2022年7月29日 – 10月21日

■募集人数：

15名(最低遂行人数：5名)　※開講判断：初回講座の1週間前に決定、ご連絡いたします。

■講座タイプ：

長期講座（2コマ×6日間＝全12コマ）

■日時：

第1・2回：10/29(SAT)
第3・4回：11/27(SUN)
第5・6回：12/17(SAT)
第7・8回：1/28(SAT)
第9・10回：2/26(SUN)
第11・12回：3/26(SUN)
※タイムスケジュール： 13:00-14:30（座学） / 15:00-16:30（実践学習）
※各講座の詳細は下記をご覧ください。

■講義内容

「薬食同源」という言葉があるように、本来、薬と食事は同じもの。
古代中国皇帝の健康管理を一身に任されていた、一番位の高い医師は食を管理する「食医」でした。

本講座はじっくりと半年をかけて、予防医学でもある中医学・薬膳・栄養学・「食医」の食べ合わせと調理法を学ぶ講座です。体質や体調に合った食事を理解する事で、不調の改善、未病や病後のケアをする食の知識を深めます。
講義の中には、自然治癒力を高める発酵食の知識やワークショップなど、ゲスト講師のプログラムも組み込まれています！
日々の食事を通して「心と体を健やかに整える食養生」を楽しく、実践的に学んでいきましょう！

■こんな方にとくにオススメ！
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薬食同源 – 中医学に基づく、未病先防のための食医 –

第1回　2022年10月29日（SAT）13:00 – 14:30

「はじめての食養生」

内容：

第2回　2022年10月29日（SAT）15:00 – 16:30

「薬膳棗月餅を作ろう」

内容：

第3回　2022年11月27日（SUN）13:00 – 14:30

「秋―冬　～乾燥/ 肺・大腸～」

内容：

第4回　2022年11月27日（SUN）15:00 – 16:30

「秋の薬膳」

内容：

第5回　2022年12月17日（SAT）13:00 – 14:30

「冬　～老化現象/ 腎・膀胱～」

内容：

第6回　2022年12月17日（SAT）15:00 – 16:30

「冬の薬膳」

内容：

第7回　2023年1月28日（SAT）13:00 – 14:30

「春　～氣血/ 肝・胆～」

内容：

第8回　2023年1月28日（SAT）15:00 – 16:30

「春の薬膳」

内容：

第9回　2023年2月26日（SUN）13:00 – 14:30

「夏　～精神・心/ 小腸～」

内容：

第10回　2023年2月26日（SUN）15:00 – 16:30

「夏の薬膳」

内容：ゲスト：味噌栄養士　「味噌とまごわやさしい」

第11回　2023年3月26日（SUN）13:00 – 14:30

「長夏（土用・雨季）～消化器系/ 脾・胃～」

内容：

第12回　2023年3月26日（SUN）15:00 – 16:30

「お家の食医 総復習」

内容：

これまでに培った学びから、この季節に合う養生レシピや、ご自分の体質や体調に合うと思う料理などを一汁三菜で自由に考案していただきます。その中からレシピをいくつかピックアップさせていただき、実際に調理します！
意見交換を楽しみつつ、さらに実践的な食べ合わせや、調理法をシェアし学びの総復習をしていきましょう。

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