井澤 由美子
Yumiko Izawa
国際中医師 / 国際中医薬膳師
料理家 / 調理師
出身
東京都
座右の銘/好きな言葉
「心に通ずるものは胃を通る」
あなたの考えるwell-beingとは
→自然治癒力・心身一如・自己決定権
プロフィール
国際中医師・国際中医薬膳師・料理家・調理師
NHK文化センター薬膳講師、中医学校薬膳調理講師、池袋コミュニティ・カレッジ中医学薬膳調理講師。
旬の食材の効能と素材の味を生かした、身体を健やかに保つレシピを考案。発酵食にも造詣が深い。
食とは心と身体を癒すもの。予防医学でもある中医学、エビデンスのある現代栄養学を織り交ぜ、しっかりとアプローチする食養生を提案。NHK「きょうの料理」「あさイチ」などの料理番組の他、企業CM、ラジオなどに出演。
著書に「365日の食が心と体の薬になる・まいにち食薬養生帖」(リトルモア)、「心と体をととのえる漢方ごはん」(永岡書店)、DRクロワッサン 「野菜や薬味で健康を整える薬膳の知恵」(マガジンハウス)など。
受講生にひと言!
中医学は小難しい感じがしますが、日々の何気ない食も治療法の一つになり得ます。
「薬食同源」という言葉が有りますね。毎日の食事を大事にすると、健やかな未来を担う薬にもなると言う意味で、心身への予防医学です。
「体は食べたもので出来ている・心は聞いた言葉で育まれる・未来は話した言葉で培われる」日々の生活の中で、 心地よく食養生の学びに勤しみ、自分の中の変化をゆっくりと感じながら、美味しい体験も含めて、楽しみながらご一緒に学んで頂けたらと思います。ご一緒に「家庭の食医」を目指しましょう、宜しくお願い致します。
淺場 万矢
Maya Asaba
俳優 / 演出家
原田 理央
Rio Harada
俳優
齊藤彩乃
Ayano Saito
看護師
フェムテックアンバサダー
門田元
Hajime Kadota
_SHIP KOMBUCHA ブリュワー
なかじ
Nakaji
株式会社麹の学校代表
麹文化研究者
Satoshi Miya
Satoshi Miya
BRIGHTON Studio DAIKANYAMA
YOGA FOR EVERY BODY
オーナー
DJ / Dancer
Masaki Yuasa
Masaki Yuasa
Organic gym 代表
アニマルフローRegional Leader
池田仁
Jin Ikeda
運動嫌いをなくす!運動指導者
Maiko Kurata
Maiko Kurata
BRIGHTON Studio DAIKANYAMA
YOGA FOR EVERY BODY
ディレクター
ビルドソラ レネ
Rene Vildosola
英語大学 代表
同時通訳者 / 異文化コンサルタント
中島 のりゆき
Noriyuki Nakajima
ウンログ株式会社 ウンログうん顧問
トランスフォーム認定ファシリテーター
國中 玲
Rei Kuninaka
植物療法士/介護福祉士/写真家
ほっこり堂~緑のおくすり家~ 代表
矢上 真理恵
Marie Yagami
矢上予防医学研究所ディレクター
米山 ひとみ
Hitomi Yoneyama
ヨガインストラクター
中村 まこと
Makoto Nakamura
あまのいわと学校学級委員長
イマジン株式会社代表
木村 龍之介
Ryunosuke Kimura
演出家
カクシンハン主宰
岩崎MARK雄大
Yudai Mark Iwasaki
俳優 / アクティング・コーチ
翻訳者 / 英語指導者
大山 大輔
Daisuke Oyama
オペラ歌手 / バリトン
横尾 圭亮
Keisuke Yokoo
俳優/俳優・演劇教育指導者
揖斐 純子
Junko Ibi
アロマセラピスト
ヨガティーチャー
原田 祥子
Shoko Harada
カリグラフィーアーティスト
スクリプトデザイナー
井澤 由美子
Yumiko Izawa
国際中医師 / 国際中医薬膳師
料理家 / 調理師
山田 翔太
Shota Yamada
アスリート陶芸家 / 遠州流茶人
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