井澤 由美子
Yumiko Izawa
国際中医師/国際中医薬膳師/料理家/調理師
出身
東京都
座右の銘/好きな言葉
「心に通ずるものは胃を通る」
あなたの考えるwell-beingとは
→自然治癒力・心身一如・自己決定権
プロフィール
国際中医師・国際中医薬膳師・料理家・調理師
NHK文化センター薬膳講師、中医学校薬膳調理講師、池袋コミュニティ・カレッジ中医学薬膳調理講師。
旬の食材の効能と素材の味を生かした、身体を健やかに保つレシピを考案。発酵食にも造詣が深い。
食とは心と身体を癒すもの。予防医学でもある中医学、エビデンスのある現代栄養学を織り交ぜ、しっかりとアプローチする食養生を提案。NHK「きょうの料理」「あさイチ」などの料理番組の他、企業CM、ラジオなどに出演。
著書に「365日の食が心と体の薬になる・まいにち食薬養生帖」(リトルモア)、「心と体をととのえる漢方ごはん」(永岡書店)、DRクロワッサン 「野菜や薬味で健康を整える薬膳の知恵」(マガジンハウス)など。
受講生にひと言!
中医学は小難しい感じがしますが、日々の何気ない食も治療法の一つになり得ます。
「薬食同源」という言葉が有りますね。毎日の食事を大事にすると、健やかな未来を担う薬にもなると言う意味で、心身への予防医学です。
「体は食べたもので出来ている・心は聞いた言葉で育まれる・未来は話した言葉で培われる」日々の生活の中で、 心地よく食養生の学びに勤しみ、自分の中の変化をゆっくりと感じながら、美味しい体験も含めて、楽しみながらご一緒に学んで頂けたらと思います。ご一緒に「家庭の食医」を目指しましょう、宜しくお願い致します。
ビルドソラ レネ
Rene Vildosola
英語大学代表
英語コーチ/同時通訳者/異文化コンサルタント/英語インフルエンサー
中島 のりゆき
Noriyuki Nakajima
ウンログ株式会社 ウンC M O
株式会社N T Tドコモ ヘルスケアサービス部 担当部長
國中 玲
Rei Kuninaka
植物療法士/介護福祉士/写真家
ほっこり堂~緑のおくすり家~ 代表
HAJIME KOMBUCHA 商品開発部 / NPO 法人ら・ら・ら 理事
矢上 真理恵
Marie Yagami
矢上予防医学研究所ディレクター
米山 ひとみ
Hitomi Yoneyama
ヨガスタジオmellow主宰
中村 まこと
Makoto Nakamura
尾道自由大学校長/自由大学 神社学教授/イマジン株式会社代表/あまのいわと学校学級委員長
木村 龍之介
Ryunosuke Kimura
演出家/TEAMカクシンハンのリーダー
岩崎MARK雄大
Yudai Mark Iwasaki
俳優/翻訳者/アクティング・コーチ/英語指導者
大山 大輔
Daisuke Oyama
オペラ歌手/バリトン
横尾 圭亮
Keisuke Yokoo
俳優/俳優・演劇教育指導者
揖斐 純子
Junko Ibi
アロマセラピスト/ヨガティーチャー
原田 祥子
Shoko Harada
カリグラフィーアーティスト/スクリプトデザイナー
井澤 由美子
Yumiko Izawa
国際中医師/国際中医薬膳師/料理家/調理師
山田 翔太
Shota Yamada
アスリート陶芸家/遠州流茶人
髙口 菜月
Natsuki Takaguchi
田中 博
Hiroshi Tanaka
竹田 健太
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